超低溫冷庫設備

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• 2、冷凍根據(jù)溫度劃分為低溫凍庫-18度和超低溫凍庫-25度以下。
• 3、在用途上分為：醫(yī)用凍庫、食品凍庫、工業(yè)凍庫等。
• 4、按材料分為聚氨酯冷凍庫，彩鋼板冷凍庫，不銹鋼板冷凍庫。

庫溫要求

• 1.高溫  Ｌ級＋５℃－－５℃，又稱冷卻庫，冷卻庫或冷卻間庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。保持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。
• 2.中溫  Ｄ級－１０℃－－１８℃，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
• 3.低溫  Ｊ級－２３℃－－２８℃，又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。
• 4.超低溫  ≤－３０℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途
• 5.冷藏冷庫  通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲存內(nèi)、魚及家禽肉等。
• 6. 速凍冷庫  又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫，用于食品快速凍結(jié)。

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